◎正宗【賽門甜不辣】創始店
談到「甜不辣」，歷史悠久、口碑傳千里的開封街【賽門甜不辣】創始店，常是各大小美食雜誌、各美食饕客的首選推薦。堅持每日以最新鮮的原料精製，口口軟Q鮮甜，再酌以濃稠回甘的醬汁，搭配清新的湯頭，歷經50多年的時間考驗，建立起許多死忠的老饕。因為正宗的獨特口味，早已經抓住客人的心、填滿客人的胃，並藉著口耳相傳，將『回味無窮的甜不辣』的口碑深植人心。
◎陪著您一路走來的【賽門甜不辣】
約在五十年前，創始於開封街的巷子口，以打彈珠與射飛鏢的方式來換取甜不辣，不但趣味十足，其甜不辣的口味更是深獲街坊鄰居的喜愛。為了傳承這樣的好味道，並且堅持甜不辣的品質，終於開了台灣第一家甜不辣專賣店。
◎【賽門甜不辣】的由來
約莫民國六十幾年的時候，台灣電視頻道上曾播過一齣外國影集【七海遊俠】，故事中的男主角每回行俠仗義之後必會留下一個標記，用簡單線條劃出一個站立人形，頭頂上有個圓圈光環，此人就是紅遍歐美的傳奇人物：俠盜聖徒(The Saint)。裡頭飾演主角(俠盜聖徒)本名是賽門．鄧普拉(Simon Templar)，身分來歷不詳，是個極端迷樣的人物。他舉手投足斯文有禮，衣裝講究得體，談笑風生令人傾倒，開著富豪P1800的白色跑車，身邊不乏動人艷麗的美女相伴，出入皆是最高級的場所，但奇怪的是沒人知道他靠什麼維生。傳聞他最愛劫富濟貧，閒閒沒事喜歡找刺激樂子，專幹一些不法的勾當，如果他活在中世紀時代的話，那他就像是俠盜羅賓漢、劍俠唐璜等人。由於這部影集紅到發紫，所以就借用主角賽門．鄧普拉名字的諧音，作為新開張的甜不辣店的名字，這就是為什麼叫【賽門甜不辣】的由來。
◎【賽門甜不辣】響噹噹的名號
歷史悠久、口碑傳千里的「賽門甜不辣」常是各大小美食雜誌、各美食饕客的首選推薦。也因此，同業相繼仿效，不論是相似的招牌、相近的名稱，「山寨版」【賽門甜不辣】出現在街頭巷尾。
為了避免眾多顧客的混淆，造成許多困擾與不便，正宗【賽門甜不辣】開封街創始店決定與相似店家有所區隔，秉持著「對品質口味的堅持，勝過對名號的堅持」，塑造賽門的經典不敗的地位沿用當初創名的初衷，決心再接受更嚴酷的考驗，為求品質提升與堅持，建立品牌形象，於2009年升格企業化經營，包含旗下直營店、加盟店、百貨公司直營點，正式更名為【賽門鄧普拉】。
◎來過重新裝潢過的開封街【賽門鄧普拉】創始店嗎?!
紅黃相間的暖色調，彷彿是在橘黃的甜不辣上點些辣椒醬一樣的正點。
還沒入門就會被陣陣的香甜味深深吸引，隨之而來映入眼簾的，正是一大鍋的白蘿蔔，別瞧不起這些白花花的蘿蔔丁，不但清脆可口，大小適中，清甜的滋味絕對讓您一嚐忘我!!
眼角是不是瞄到了店內寬敞舒適的用餐空間?桌子夠大、桌距夠寬，為了讓您品嚐美食的同時，能夠更自在輕鬆，我們總是願意為您想更多。
來碗招牌的甜不辣吧!!甜不辣軟硬適中、切片香魚捲夠勁彈牙、白蘿蔔幼嫩清甜、炸餛飩香脆多汁，多樣化的口感再配上獨門調製的甜辣醬，純辣不鹹不油，加上一點點就十分的可口。不但沒有喧賓奪主的蓋過甜不辣熬煮過的香氣，反而帶出爽口的滋味，讓您的味蕾得到最高級的享受。
歡迎舊雨新知來嚐鮮，謝謝惠顧喔！